Backen
Unsere Anlagen zum Backen und Braten arbeiten mit horizontaler Umluftführung. Diese ermöglicht eine effiziente Beladung der Brat-Backwagen. Kurze Prozesszeiten bewirken zudem weniger Gewichtsverlust und dadurch grössere Produktionsmengen.
AllroundSystem ARQ
Die platzsparende Anlage zum Braten und Backen
Durch den Einsatz optimaler Luftführung und Luftmenge wird ein gleichmässiges Produkt gewährleistet. Die effiziente Anlagenisolierung ermöglicht schnell erreichbare und konstant haltbare Betriebstemperaturen.
Vorteile
Gut zu wissen
Weitere Systeme, welche eine Backfunktion haben
AllroundSystem ASR
Die platzsparende Anlage zum Räuchern und Kochen
ProfitLine PRR
Die industrielle Anlage zum Räuchern und Kochen
Semikontinuierliche Anlagensysteme KCS
Die halb-kontinuierliche Anlage mit nachgeschaltetem Intensivkühlen
AllroundSystem AFR
Die platzsparende Fischräucheranlage
ProfitLine PFR
Die industrielle Anlage zum Räuchern von Fisch
Weitere Prozesse
Maurer-Atmos Middleby GmbH
Kindlebildstrasse 100
D-78479 Reichenau
Deutschland
Kontakt
Tel.: +49 (0)7531 9422-0
Fax: +49 (0)7531 9422-190
Mail: info@maurer-atmos.de